סוגי פולי קפה
ערביקה, רובוסטה, קפה חד־מקור, תערובות וסוגים נוספים שכדאי להכיר.
להכיר את המשפחה
סוג הפולים משפיע על גוף, חומציות, מתיקות ואופי הקפה בכוס.
סוגי פולים וקטגוריות
היכרות קצרה עם המונחים שתפגוש לפני קנייה.
ערביקה
עדין, מורכב ונפוץ בעולם הקפה האיכותי.
רובוסטה
חזק, מריר יותר ובעל גוף מודגש.
ליבריקה
סוג פחות נפוץ עם אופי ייחודי.
אקסלסה
פרופיל שונה שמוסיף עומק לתערובות.
קפה חד־מקור
פולים שמגיעים ממקור מוגדר וברור.
תערובות קפה
שילוב פולים שנועד ליצור טעם מאוזן ועקבי.
קפה אורגני
גידול עם דגש סביבתי.
קפה נטול קפאין
קפה עם פחות קפאין.
Specialty Coffee
קפה איכותי עם מקור, דירוג וטיפול מוקפד.
לאן ממשיכים מכאן?
לא בטוח מה מתאים לך? המשך לפי שיטת הכנה או מקור.
מדריך פולי קפה
בחירה לפי צורך וטעם.
מדינות גידול
איך מקור משפיע על הטעם.
טחינה וחליטה
התאמה לכוס שאתה מכין.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין ערביקה לרובוסטה?
ערביקה עדינה ומורכבת, רובוסטה חזקה וגופנית יותר.
מה זה קפה חד־מקור?
קפה שמגיע ממקור מוגדר וברור.
האם תערובת פחות איכותית?
לא בהכרח. תערובת טובה יוצרת איזון ועקביות.
מדריכים קשורים
כרטיסים מוכנים להרחבת התוכן בהמשך.
ערביקה מול רובוסטה
השוואה קצרה בין הסוגים.
קפה חד־מקור
איך מזהים מקור וטעם.
פולים לאספרסו
בחירה לפי גוף וקרמה.
Polim
פולי קפה, מדריכים, קלייה וחליטה.