מקור קפה
קפה מברזיל
קפה שוקולדי, אגוזי ונוח לאספרסו.
בקצרה
ברזיל מוכרת בקפה עגול, אגוזי ושוקולדי.
פרופיל טעם
ארבע נקודות קצרות לזיהוי האופי בכוס.
גוף
מלא
חומציות
נמוכה
מתיקות
עדינה
תווי טעם
שוקולד, אגוזים
אזורי גידול
Minas Gerais
Cerrado
Mogiana
Bahia
שיטות עיבוד
טבעי
Pulped Natural
קלייה מומלצת
קלייה בהירה
קלייה בינונית
מומלץ
קלייה כהה
שיטות הכנה מומלצות
אספרסו
מומלץ
מקינטה
מומלץ
קפוצ׳ינו
מומלץ
מדריכים קשורים
מדריך פולי קפה
בחירה לפי טעם ושיטה.
סוגי פולים
ערביקה, רובוסטה ותערובות.
קלייה
איך קלייה משנה טעם.
טחינה וחליטה
התאמה להכנה בבית.
Polim
פולי קפה, מדריכים, קלייה וחליטה.