מקור קפה
קפה מקניה
קפה חד, חומצי ומלא חיים עם פירותיות ברורה.
בקצרה
קניה ידועה בקפה חי, חד ופירותי במיוחד.
פרופיל טעם
ארבע נקודות קצרות לזיהוי האופי בכוס.
גוף
בינוני
חומציות
גבוהה
מתיקות
עסיסית
תווי טעם
פירות יער, הדרים
אזורי גידול
Nyeri
Kirinyaga
Kiambu
Embu
שיטות עיבוד
שטוף
קלייה מומלצת
קלייה בהירה
מומלץ
קלייה בינונית
קלייה כהה
שיטות הכנה מומלצות
פילטר
מומלץ
V60
מומלץ
Aeropress
מומלץ
מדריכים קשורים
מדריך פולי קפה
בחירה לפי טעם ושיטה.
סוגי פולים
ערביקה, רובוסטה ותערובות.
קלייה
איך קלייה משנה טעם.
טחינה וחליטה
התאמה להכנה בבית.
Polim
פולי קפה, מדריכים, קלייה וחליטה.