מקור קפה
קפה מגואטמלה
קפה מתוק, עמוק ונעים עם תבלינים עדינים.
בקצרה
גואטמלה מביאה עומק, מתיקות ותווי תבלין נעימים.
פרופיל טעם
ארבע נקודות קצרות לזיהוי האופי בכוס.
גוף
בינוני
חומציות
בינונית
מתיקות
גבוהה
תווי טעם
שוקולד, תבלינים
אזורי גידול
Antigua
Huehuetenango
Atitlán
Cobán
שיטות עיבוד
שטוף
קלייה מומלצת
קלייה בהירה
קלייה בינונית
מומלץ
קלייה כהה
שיטות הכנה מומלצות
פילטר
מומלץ
אספרסו
מומלץ
מקינטה
מומלץ
מדריכים קשורים
מדריך פולי קפה
בחירה לפי טעם ושיטה.
סוגי פולים
ערביקה, רובוסטה ותערובות.
קלייה
איך קלייה משנה טעם.
טחינה וחליטה
התאמה להכנה בבית.
בעתיד: פולי קפה מגואטמלה ב־Polim
פולים נבחרים, מארזי טעימות והמלצות לפי שיטת הכנה.
Polim
פולי קפה, מדריכים, קלייה וחליטה.