מקור קפה
קפה מאינדונזיה
קפה כבד, אדמתי ומתובל עם עומק כהה.
בקצרה
אינדונזיה מתאימה למי שאוהב גוף מלא ואופי אדמתי.
פרופיל טעם
ארבע נקודות קצרות לזיהוי האופי בכוס.
גוף
כבד
חומציות
נמוכה
מתיקות
עמוקה
תווי טעם
אדמתי, מתובל
אזורי גידול
Sumatra
Java
Sulawesi
Bali
שיטות עיבוד
Wet Hulled
טבעי
שטוף
קלייה מומלצת
קלייה בהירה
קלייה בינונית
קלייה כהה
מומלץ
שיטות הכנה מומלצות
אספרסו
מומלץ
פרנץ׳ פרס
מומלץ
מקינטה
מומלץ
מדריכים קשורים
מדריך פולי קפה
בחירה לפי טעם ושיטה.
סוגי פולים
ערביקה, רובוסטה ותערובות.
קלייה
איך קלייה משנה טעם.
טחינה וחליטה
התאמה להכנה בבית.
בעתיד: פולי קפה מאינדונזיה ב־Polim
פולים נבחרים, מארזי טעימות והמלצות לפי שיטת הכנה.
Polim
פולי קפה, מדריכים, קלייה וחליטה.