מקור קפה
קפה מפנמה
קפה אלגנטי, פרחוני ומורכב במיוחד.
בקצרה
פנמה מזוהה עם קפה יוקרתי, מורכב ובהיר.
פרופיל טעם
ארבע נקודות קצרות לזיהוי האופי בכוס.
גוף
קל
חומציות
גבוהה
מתיקות
מורכבת
תווי טעם
פרחוני, הדרי
אזורי גידול
Boquete
Volcán
Renacimiento
שיטות עיבוד
שטוף
טבעי
Anaerobic
קלייה מומלצת
קלייה בהירה
מומלץ
קלייה בינונית
קלייה כהה
שיטות הכנה מומלצות
פילטר
מומלץ
V60
מומלץ
Chemex
מומלץ
מדריכים קשורים
מדריך פולי קפה
בחירה לפי טעם ושיטה.
סוגי פולים
ערביקה, רובוסטה ותערובות.
קלייה
איך קלייה משנה טעם.
טחינה וחליטה
התאמה להכנה בבית.
Polim
פולי קפה, מדריכים, קלייה וחליטה.